ゲレナ農園のあるエチオピアのグジ地区は、高品質な豆が生産される地域として国内・海外からも高い評価を受けています。その中でも、世界的に注目され高値で取引きされている「ゲイシャ」種のみを指定し、ナチュラル精製・グレード「3」で仕上げました。
完熟したチェリーのみを使用するという、農園のこだわりも品質を押し上げているのでしょう。
もともとはエチオピアのゲイシャ村で生まれ、そこから世界に広がったこの品種、フローラルな甘酸っぱい香り、フルーツを思わせる風味が特徴で、通常のモカにはない柑橘系の風味が、後味を一層引き立てて素晴らしい余韻を感じさせます。
現在、ゲイシャ種はパナマの豆が有名ですが、極めて高額で数量も少ないことから実際はほとんど流通していません。
エチオピアでも、栽培が難しく収量が少ないことから、栽培する農家は極めて少ないのが現状です。
（商品プロフィールから）

やや浅煎り～中煎りくらいで、他の豆にはない特徴的な風味を活かせるような焙煎を心掛けました。

※ 1袋100グラム・ギフトラッピング等はありません。
※ 通常「豆」の状態で発送しますが、「粉」をご希望の場合はご要望欄にてお知らせくださいネ。
※ ポストにお届けしますので、不在でもお受け取りいただけます。

コロンビア南部のウイラ県、ナリーニョ県、カウカ県に渡る広域な産地をベースに、品種や地域を指定することなく、高い品質と安定性を目指して作られたブレンドものです。
近年欧米では、「スペシャルティーコーヒー」の需要が大きくなっており、高品質の豆を安定的、かつ大量に必要とする焙煎業者が増えています。
そこで、農園や品種にかかわらず、クオリティの高い豆だけをブレンドして、Qグレード認証84点という高得点をとる注目の商品が生まれました。
（商品プロフィールから）

香りに優れ、独特のコクや甘み、酸味を併せ持つバランスのとれた豆のよさをじゅうぶん引き出せるよう、中煎り～やや深煎りくらいでまとめています。
コロンビア南部産のスペシャルティーブレンドコーヒーをどうぞお試しください。

※ 1袋100グラム・ギフトラッピング等はありません。
※ 通常「豆」の状態で発送しますが、「粉」をご希望の場合はご要望欄にてお知らせくださいネ。
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